Respect voor het terroir

Al vijf generaties lang leeft de wijnmakers traditie voort, met respect voor het terroir en het milieu.

Onze wijngaarden krijgen dagelijks de beste zorg om het belangrijkste van ons familie domein te behouden.

Het produceren van onze wijnen onder omstandigheden met veel respect voor de planeet, is een doelstelling die zich met de dag meer ontwikkelt en concreter wordt.

In 2020 begon ons Huis aan een ingrijpende transitie die resulteerde in het behalen van de certificeringen Hoge Milieuwaarde (Haute Valeur Environnementale, HVE) en die van Duurzame Wijnbouw in Champagne (Viticulture Durable en Champagne, VDC), waarbij er nadruk ligt op gezonde, ecologische, milieuvriendelijke methoden en biodiversiteit.

Het is belangrijk, essentieel zelfs, om een excellent product aan te bieden. Bij een dergelijke kwaliteit hoort ook respect voor ons milieu en daarmee een heroverweging van het werk in de wijngaard.

Wij zijn volledig gestopt met het gebruik van chemische onkruidverdelgers.

De bodems worden gerespecteerd: elk terroir is anders en heeft zijn eigen manier van aanpak nodig.

Hoe een perceel wordt bewerkt is afhankelijk van het soort bodem, de ligging ten opzichte van de zon en de helling waar het op ligt.

We werken momenteel aan de grootschalige implementatie van biodiversiteit binnen ons hele bedrijf... wordt vervolgd...