Le Chef de Cave-œnologue est le garant du style Bauchet

L'œnologue de la Maison, Bruno Charlemagne, gère toutes les étapes d'élaboration et garantit au quotidien la qualité de la production. La taille du Domaine permet l'élaboration en nombre d'une large gamme de champagne (cinq cuvées) et d'en garantir une constante

régularité digne des grandes maisons de Champagne. Bruno Charlemagne exploite la richesse du terroir pour élaborer de façon professionnelle, moderne mais artisanale, des champagnes authentiques et élégants.