Respekt vor dem Terroir

Seit 5 Generation wird die Winzertradition voller Achtung vor dem Terroir und der Umwelt aufrechterhalten. Täglich werden den Weinstöcken die besten Pflegen ausgeübt, damit der Hauptreichtum des Familienbesitzes geschützt wird.
Die Erzeugung von unseren Weinen unter umweltfreundlicheren Bedingungen ist wohl ein Ziel, das sich Tag für Tag entwickelt und erfüllt. Im Jahre 2020 unternahm unser Haus einen umfassenden ökologischen Übergang, der zur Erlangung der wichtigen Öko-Zertifizierungen führte : High Environmental Value (HEV) und Viticulture Durable en Champagne (VDC). Dadurch werden unser Engagement und unsere Bemühungen um mehr Nachhaltigkeit ausgezeichnet.

Es ist äußerst wichtig, ein erstklassiges Produkt anzubieten. Und diese Erstklassigkeit besteht auch in der Achtung vor unserer Umwelt sowie im überdachten Weinbergsanbau.

Wir haben völlig mit dem chemischen Unkrautbekämpfung aufgehört. Böden werden beachtet.

Jedes Terroir ist unterschiedlich und erfordert eine unterschiedliche Technik. Jede Parzelle wird je nach dem Boden, ihrer Ausrichtung, ihrem Hang... bearbeitet.
Wir arbeiten zur Zeit an der massiven Ansiedlung der Biodiversität in unserem Weingut... Fortsetzung folgt...